「小麦から育てるうどん店」東京3つ星レストランからの引合も!

職種

うどん店スタッフ、農作業、企画・広告

企業

株式会社 一文字

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求人情報

勤務地岡山県瀬戸内市長船町福岡1588-1

一文字のある「備前福岡」は、中世の商都として栄え、中心となった「福岡の市」は、今でも全国の歴史教科書で紹介されています。12年前に復活した「備前福岡の市」(毎月第4日曜日開催)は、一文字が事務局となり、7月で137回目となり地域経済循環の一翼を担っています。このように地域とともに歩む一文字に不足しているものは、マンパワーです。これまで育ててきた技術を商品開発に結び付け、広く情報発信して、さらに大きな地域経済循環につなげていくため、若いあなたの力を求めています。
企業情報

株式会社 一文字

一文字うどん店は、35年目。「小麦から育てるうどん店」となって22年。国の6次産業化法に基づき事業認定されています。 また、石臼製粉を導入して20年。今では、「理論的には考えられない小麦粉」(メーカー技術者)といわれるまでの独自技術を確立しています。さらに、合鴨農法を取り入れて19年。餌も自家配合して、「五穀鴨」として商標登録、ブランドとして確立し、今では東京の3つ星レストランからの引き合いもあります。

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